Wie Pilze zur biobasierten Kreislaufwirtschaft beitragen können

Pilze als Symbolbild

Pilze gelten als stille, aber hocheffiziente Akteure im natürlichen Stoffkreislauf, aber auch ihr Potenzial für die Kreislaufwirtschaft ist enorm. Eine aktuelle Studie zeigt, dass pilzbasierte Technologien in zentralen Wirtschaftsbereichen – von der Lebensmittelproduktion über die Materialentwicklung bis zur Abfallbehandlung – einen wichtigen Beitrag auf dem Weg zu einer klimaneutralen und ressourcenschonenden Wirtschaft leisten könnten.

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